※本イベントは九州大学VISION EXPO(https://expo.kyushu-u.ac.jp)のサイエンスカフェ・対話による
「みせる」九大の総合知の第一弾として開催します。
九州大学大橋キャンパスにあるバイオ・フードラボは
分子生物学実験と各種調理ができる
ちょっと変わった研究施設です
そこで行われるイカの色素胞による映像表現をはじめとした
「海」と「食」に関わる様々な実践について
科学と芸術双方の視点からお話しします